[FAKTA] cili oh cili ~ !!

sapa yg suka mkn PEDAS-PEDAS 2, meh baca entri di bwh ne, ada story untuk korang ! hoho :)





10 Lada Paling Pedas di Dunia

Bagaimana agaknya kepedasan lada diukur? Percaya atau tidak, ujian paling lazim adalah melibatkan manusia para pencuba rasa. Dalam Ujian Organoleptik Scoville, ekstrak lada dilarutkan dalam air gula sehingga rasa pedasnya tidak lagi dapat dirasa oleh panel pencuba rasa. Nilai kepedasan yang terhasil diukur dalam unit kepedasan Scoville berdasarkan berapa banyak lada yang dilarutkan. Berikut adalah senarai 10 lada terpedas di dunia berdasarkan skala Scoville.

1. Naga Jolokia (855,000 - 1,041,427 SHU) juga dikenali sebagai Bhut Jolokia (Lada Berhantu) berasal dari wilayah Assam di India diiktiraf sebagai lada paling pedas di dunia pada masa ini.
   
   

2. Naga Dorset (876,000 - 970,000 SHU) dalam kelompok keluarga Scotch Bonnet. Ia sangat pedas dan diberi nama sempena negara asalnya iaitu Britain.

3. Savina Merah (350,000 - 577,000 SHU) pernah memegang rekod lada terpedas di dunia.

 4. Cili Habanero (100,000 - 350,000 SHU) telah digunakan ekstraknya dalam pembuatan Sos Gila Dave.

 5. Scotch Bonnet (100,000 - 350,000 SHU) yang kelihatan seperti topi rakyat Scotland.

 6. Lada Pedas Jamaica (100,000 - 200,000 SHU) sesuai namanya, ia berasal dari negara hangat Jamaica.

7. Lada Thailand (50,000 - 100,000 SHU) mempunyai kepelbagaian yang tumbuh di taman terbuka Sydney's Circular Quay. Ia menjadi keseronokan bagi kutu malam dan kaki botol yang mencampurkan lada Thai dalam hamburger mereka, atau makan ia begitu saja sebagai tanda keberanian.

  9. Lada Chiltepin (50,000 - 100,000 SHU) dikatakan lada liar yang berkemungkinan merupakan nenek moyang lada- lada moden sekarang.

 10. Lada Cayenne (40,000 - 90,000 SHU) adalah lada yang telah sekian lama digunakan bagi merangsang pencernaan dalam tubuh.

Bagi mereka yang ingin tahu, bahan aktif dalam lada ialah capsaicin iaitu perangsang reseptor peka kesakitan akibat rasa pedas. Bahan ini juga digunakan dalam semburan capsicum polis (5,000,000 SHU) atau semburan lada yang menjadi sebab kesakitan yang tidak dapat dibayangkan.

~ haaa, lpas ne jgn mkn terlebih OVERDOST cili pulak kay ! :)

::::: SHARING IS CARING :::::

^_____^

e j a k u z u k a

---

suka entri ne ? click the LIKE botton . :D

---